Canon ist Miterfinder der Tintenstrahltechnik. Von den 70er Jahren bis heute arbeiten alle Canon-Tintenstrahldrucker mit der selben Grundtechnologie, dem sogenannten "Bubble-Jet" Verfahren.
Canon war in den 90er Jahren bei Vergleichstests der Fachpresse regelmäßig auf Position 3 hinter HP und Epson gelandet. Qualitativ nicht schlecht, aber auch nicht ganz so gut haben sich die Geräte seinerzeit schon durch ein gutes Preis- / Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet.
Seit 2000 hat Canon jedoch eine große Produktoffensive gestartet und ist auch ein Punkto Druck-Qualität an der absoluten Spitze - HP und Epson ebenbürtig.
Eine besonders wichtige Innovation, welche Canons exzellentes Preis- / Leistungs-Verhältnis hauptsächlich ausmacht ist das "Single-Ink" Prinzip. Bei diesem besitzt jede Grundfarbe eines Druckers eine eigene Patrone. Dadurch muss man nicht beim Fehlen nur 1 Grundfarbe die ganze Patrone austauschen.
Der Druckkopf sitzt bei allen Modellen der letzten 5 Jahre im Gerät drinnen, ist aber austauschbar. Bei älteren Canon Modellen ist der Druckkopf teilweise aber auch auf der Patronen-Einheit gesessen.
Canon bietet seine Druckwerke in Druckern, Faxen und Multifunktionsgeräten an.